摘要
了解減重旅程中的真相,可以幫助我們更有效地達成目標,而非單純追求數字上的改變。 歸納要點:
- 減重不僅是數字遊戲,應專注於提升整體健康,包括體能、心智和情緒。
- 個別化的營養計畫可以提高減重效果,因為每個人的生理構造和生活習慣各不相同。
- 腸道菌群對減重有重大影響,透過調整飲食可改善其多樣性,促進健康與代謝。
調整心態和設立目標:減重旅程中的關鍵
從一開始的體重增加到學會無法加快時鐘的指標,減肥是我人生中最謙卑的經歷之一。在這段旅程中,我學到了幾個冷酷而堅實的真理,也許你能與之感同身受,或者你的旅程完全不同。不論如何,以下是我所領悟的:你認為增加體重和失去自我是件不美麗的事嗎?等到你終於忍無可忍,決定做出改變後,你會發現這條路有多麼艱辛。它將像其他事情一樣考驗你。讓你想要揮手放棄,大喊“算了”,然後狼吞虎嚥地吃掉整個大比薩。因為改變真的很難。在理想的世界裡,我們可以主演一部迪士尼電影,揮舞魔法棒或摩擦神燈,就能實現所有願望,但事情並非如此簡單。
**最新趨勢:重視整體健康而非僅關注體重**近年來,健康領域的趨勢已從單純追求減重轉變為注重整體健康。專家們認識到,除了體重之外,還需考量睡眠品質、心理健康和體能等因素。因此,減肥計劃應包含均衡飲食、規律運動和壓力管理等全面的生活方式調整。
**深入要點:改變心態和建立目標**心理因素在減肥過程中至關重要。要有成功的減肥體驗,你必須改變心態,把減肥視作改善生活方式,而不是短暫犧牲。設定切合實際的目標,以循序漸進的方法進行專注於永續性改變,而不是追求快速減重。
我們在研究許多文章後,彙整重點如下
- 將減重視為改善健康的長期目標,而非短期任務。
- 設立可持續的小目標,每週減少0.5到1公斤是理想速度。
- 選擇均衡飲食和適度運動,避免極端飲食或依賴減肥藥物。
- 保持正面的心態,將失敗看作學習的機會,而不是自我貶低。
- 了解個人的動力來源(Why),這能幫助維持動力。
- 接受過程中的波折,不要因為一時的挫折而放棄努力。
減肥是一條漫長且充滿挑戰的旅程,我們常常容易陷入短期結果的迷思。但其實,關鍵在於將焦點放在健康生活上,並以正確的方法來調整飲食與運動。每個人都需要找到自己的理由來堅持下去,同時也要學會從失敗中吸取教訓,讓自己在過程中成長。記住,小步驟累積起來才是真正有效的改變!
早期體重增加:轉變中的身體組成與激素影響
對我來說,我必須親眼看著自己體重增加(而非肌肉)才開始減重。沒錯,這聽起來就像是額外增加的三十多磅還不夠,幾週健康飲食和運動後,我再次稱重卻發現數字上又多了兩磅,讓我倍感羞愧。在那一刻,我把體重計丟掉,開始練習盲目的信心。如果你在減肥初期也經歷過這種情況,不要失去希望!其實這是非常正常的。大家似乎都在競爭哪種飲食是最神聖的。有些人堅信只吃肉;另一些人則宣稱素食是秘密療法,而間歇性禁食的小圈子相信自己掌握著解鎖減肥的鑰匙。他們都不完全正確,也都不是完全錯誤。
**專案1:身體組成變化**早期體重增加可能是身體組成變化的結果,例如肌肉量增加或水分保留。隨著持續鍛鍊和健康飲食,肌肉組織逐漸取代脂肪組織,導致體重增加,但體脂肪比例降低。這種變化說明瞭肌力改善和代謝率提升。**專案2:激素平衡與水腫**體重增加也可能是荷爾蒙失衡或水腫造成的。例如,皮質醇(壓力荷爾蒙)升高會促進脂肪儲存,導致體重上升。脫水可導致水腫,使得體重暫時增長。一旦水腫消退或皮質醇水平恢復正常,體重大多會回到正常範圍。因此,在面對減肥過程中可能出現的小波折時,我們應該保持耐心與信心。
以自我探索為基準,尋求個人化的營養計畫
這一切都在於平衡,當你把「飲食」這個詞從你的詞彙中剔除,並開始不再以此方式看待食物時,你就會迎來一個轉折點。了解什麼對你及你的基因組成和其他因素有效,是一個重要的過程。這需要反覆試驗,與自己和食物建立更健康的關係。對某些人有效的方法,不一定適用於你。這是一場完全且徹底的自我探索。雖然確實需要有某種程度的熱量赤字,但如果過度關注「我可以吃這個嗎?」或「我可以吃那個嗎?」以及數字上的焦慮,只會使你偏離正軌。減重並不是限制。我重申,減重不是限制!
其實,你可能會發現自己添加了更多的食物,而非減少它們——這才是應該如此的!我們生活在一個快速文化中,它讓我們相信能在五分鐘內擁有一切。在某些情況下,這是事實,比如訂購食物、線上購買產品等等。
隨著基因組學和生物個體差異研究的進展,**專案1:個人化營養觀唸的興起**正受到越來越多的重視。透過分析每個人的基因組、生活方式和飲食喜好,營養師能夠制定量身打造的營養計畫,更有效率地協助他們達到健康目標。因此,在追求健康生活時,我們應該更加注重自身需求,而非盲目跟風或追隨流行趨勢。
直覺飲食:改變心態,提升自我接納
但在減重這件事上卻不是如此。一開始,我感到不耐煩、沮喪、惱怒,並說服自己是在浪費時間。我開始咒罵自己的處境和身體,厭惡自己無法快速瘦下來。但我從未放棄。即使在鏡子前看到毫無變化的自己,我依舊堅持下去。因為實際上,我感覺到了改善。事情是這樣的:對於許多人來說,他們會先感覺變好,才會看起來變好。我就是其中之一。儘管鏡子告訴你另一個故事,你的衣物可能會開始穿得更合身。
無論如何,都要保持你的願景和活力。不存在所謂的「作弊餐」。如果你喜歡披薩,週末或在工作壓力之後決定吃幾片,那就盡情享受那美妙的起司和碳水化合物,不要再把它當作一種「犒賞」。
**趨勢:直覺飲食**傳統上,減重強調嚴格的卡路里計算和限制性飲食。近年來,直覺飲食已成為一種流行且科學支援的方法,它強調傾聽身體的飢餓感和飽腹感訊號,並根據需要進食。這種方法已被證明可以改善身體形象、減少焦慮,並有助於維持長期減重。在這樣的大背景下,我們不僅要追求外表上的改變,更應該關注內心的成長與自我接納。
正念飲食:建立健康飲食習慣
不,您只是享受美食和生活。經過一個多月的時間,我終於意識到,讓我體重增加的並不是甜甜圈、披薩、咖啡中的奶油或所謂的「作弊餐」和「犒賞」。真正影響我的,是我與自己、與食物之間的關係,以及缺乏運動。我開始更多地活動身體,將更多營養豐富的食物納入日常飲食中,努力每天三餐搭配健康的小吃。我在每日攝取中增加了蛋白質,特別是在早餐時,以便為新的一天打下良好基礎。週末我仍然享用披薩,偶爾來一根 Baby Ruth,我最喜愛的糖果棒,以及和朋友們一起燒烤漢堡和薯條。而我從未感到內疚。因為大部分時間,我都在選擇健康飲食,也在積極運動,而且對於食物有著更積極且現實的態度。專家見解:情緒性進食的影響研究顯示,情緒性進食與體重增加之間存在顯著關聯。負面情緒,例如壓力、焦慮或無聊,會觸發進食衝動,使我們傾向攝取高熱量及加工食品。因此,了解並應對這些根本原因是建立健康身體形象及飲食習慣的重要一步。
最新趨勢:正念飲食的興起強調專注於當下用餐經驗,以避免分心或情緒化進食。透過練習正念,我們可以提高對飢餓訊號的敏感度,更清楚區分生理需求與情緒渴望。正念飲食不僅提倡積極身體形象,同時也支援長期健康飲食習慣。因此,在追求健康生活方式上,不妨重新思考我們與美味食品之間的關係。
維持進步並享受美食:靈活飲食原則
所以,如果你渴望來自 Chick-Fil-A 的香辣雞肉三明治,或是麥當勞的巨無霸,我不會對你指指點點,告訴你這樣做會影響你的進步。原因在於:享受食物和生活之後,你會怎麼做?你是選擇像世界上 99% 的人一樣,全心投入當下,享受美食,還是會陷入恐慌、感到內疚,然後又回到「隨便了」的心態中,再次陷入可怕的惡性迴圈?你是否能夠繼續努力健身、按照計劃飲食和準備食物,同時與健康食品建立正面的關係?還是說,你將在接下來的一天、一週中開始鬆懈,直到最終失去那些辛苦得來的進展呢?
再重申一次,我無法強調得夠多:減重並非只是限制。如果你折磨自己,相信偶爾不能享用一些不太健康的食物,那麼這只是在給自己設定失敗的機會。
**深入要點 1:食物享受與持續進步的共存**。承認偶爾享用不健康食物的渴望並無不妥,關鍵在於食用後能維持規律的運動、飲食計畫和準備。這種平衡有助於塑造健康的食物關係,避免陷入極端限制和隨之而來的「破罐子破摔」心態。
**最新趨勢 2:彈性飲食的崛起**。彈性飲食強調適度和均衡,允許偶爾性地放縱。這種方法已獲得廣泛青睞,因為它承認食物的享受,同時仍注重整體健康和持續進步。彈性飲食強調注重長期的健康目標,而非短期限制或懲罰。
當然,你有時會失敗。讓我成功減重的原因在於從失敗中學習。但請不要說服自己缺乏「意志力」和「紀律」,也不要再回到那些最初對你造成負面影響的不健康習慣和飲食關係上去。
聰明飲食,投資健康,不受漲價影響
以下是我平常一天的飲食範例,如果你感到好奇或尋找一個起點,這裡有些參考。**富含蛋白質的早餐**
三顆炒蛋(來自農場的、無籠養的棕色雞蛋)或是加入甜椒和番茄的煎蛋。
希臘低脂優格
搭配有機牛奶的酪梨/藍莓/香蕉冰沙。
**午餐**
新鮮捕撈的鮭魚或瘦雞胸肉搭配西蘭花。
或者是全麥土耳其肉三明治,配上地中海沙拉。
**下午小吃**
開心果和有機紅葡萄。
**晚餐**
瘦牛排或豬排搭配綠豆(非罐頭)或薯角(來自如 Trader Joe′s 或 Whole Foods 的紅薯)。
這僅僅是一個正常的一天,我並不會每天吃這些。如果你對我其他的餐點感興趣,歡迎在下方留言!
我覺得這一點不夠被重視……現在生活成本實在太高了,選擇便宜一些的食物變得更容易。我們必須預算才能生存。但是我的看法是,現在所有東西都貴,包括那些不太健康但便宜的食品。不如好好思考如何投資自己。
我知道這並不容易——我將開始分享一些關於如何以預算購買最佳食物的文章,以及該從哪裡購買它們。學會如何善用手頭上的資源是非常重要的,儘管有時候這可能會讓人感到沮喪。因為我可以告訴你要吃像藍莓這樣的健康食品,但你必須記住,沃爾瑪(Walmart)的藍莓和當地農貿市場的藍莓並不相同。請記住,減重和健康飲食的一大挑戰,不僅在於選擇正確的食物,更在於從正確的來源購買它們!如往常一樣,謝謝你的閱讀!
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