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摘要
揭開健康秘密的故事中，傑基從護士轉型為營養達人的心路歷程不僅富有啟發性，更能引導讀者了解如何透過科學與實踐改善自身健康。 歸納要點:
- 傑基結合護士與營養專家的背景,提供全方位的健康指導,幫助民眾建立健康生活方式。
- 運用科技工具如個人化營養分析和健康追蹤APP,傑基能夠提供精準且有效率的營養建議。
- 重視腸道健康的重要性,並透過均衡飲食和補充益生菌來提升免疫力及消化功能。
Jackie Llovet：兼顧多重角色的超級英雄
這篇文章的靈感來自我與令人驚豔的Jackie Llovet在《青春永駐秘訣》播客第八集中的深刻對話。啊，Jackie！這位女性同時扮演著三種角色，卻依然能在生活中大放異彩！她是一名執業護理師 👩⚕️、健身教練 🏋️♀️，還有營養教練 🥗。哦，我們有提到她是三個孩子的單親媽媽嗎？真的是超級英雄的地位！🦸♀️ 那麼，她是如何平衡這一切的呢？Jackie於1997年開始了她在醫療領域的職業生涯。沒錯，你沒有看錯，她已經在醫療行業工作近30年了！原因何在？看到人們因可預防的生活方式疾病而入院，激發了她採取更積極健康管理的方法。她希望不僅僅專注於“治療疾病”的方面，而是想跳過去預防那一方，並說：“嘿，我們先別生病！” 🎯💪
**專案1：結合時下流行的健康趨勢 － 機能醫學** － Jackie 的職涯軌跡與機能醫學的興起不謀而合。機能醫學強調從根本原因找出疾病的根源，並透過個人化的營養、運動和生活方式幹預來促進健康，這與Jackie從治療轉向預防的理念不約而合。我們可以進一步探討機能醫學在預防慢性疾病中的作用，以及如何透過結合營養、運動和生活方式的調整來促進健康老化。例如，可以分享一些機能醫學成功案例，例如改善慢性疼痛、提升免疫力或延緩衰老等，以強調其在個人化醫療中的重要性。
**專案2：深入探討如何兼顧家庭與事業 － 時間管理與平衡** － Jackie 在兼顧單親媽媽、護士、健身教練和營養師等多重角色中展現出非凡的時間管理技巧。我們可以探索 Jackie 是如何運用時間管理策略來平衡工作和家庭責任，例如：
－ 優先排序：明確目標並依重要性排序任務。
－ 時間區塊化：將時間分段以專注於特定任務。
－ 委託與自動化：善用外部資源及科技輔助。
可以分享其他成功兼顧家庭與事業專業人士的經驗，以探討繁忙生活中維持平衡的小訣竅。
我們在研究許多文章後,彙整重點如下
網路文章觀點與我們總結
- 營養師的工作在於宣導正確且健康的飲食觀念,幫助大眾了解食品安全。
- 根據國民健康署,食物可分為六大類:全榖雜糧、豆魚蛋肉、乳品、蔬菜、水果,以及油脂與堅果種子。
- 均衡飲食不僅是多吃,而是要在各類食物中取得平衡的營養。
- 學習營養知識可以幫助我們做出明智的飲食選擇,改善身體健康。
- 有許多飲食療法和健康食譜可以協助管理體重並避免肥胖問題。
- 透過理解「吃」的科學,我們能夠建立健康的飲食習慣,而不是依賴痛苦的節食。
現今生活中，了解營養的重要性愈來愈被重視。透過專業營養師的指導，我們得以掌握均衡飲食的方法，讓每一餐都充滿營養，而不只是填飽肚子。不論你是想減肥還是保持健康，只要用心學習，就能找到適合自己的方式。這樣不單能享受美味，更能讓身心都保持輕盈舒適！
Jackie：結合科技與專業，引領健康生活新趨勢
究竟是什麼讓她在這個領域中擁有如此堅實的可信度？她可不是一般的營養教練——Jackie 在行業中最具影響力的人物之一 Layne Norton 的指導下工作，隸屬於 Team Biolayne。與這位備受尊敬的權威合作，進一步提升了她的知識和經驗，使她在營養和健身教學方面成為一位強者。目前，Jackie 透過遠端方式為一家保險公司工作，幫助從澳洲到加拿大的客戶——科技真是太神奇了！🌍💻 從制定營養計畫到虛擬健身指導，她已成為那些希望保持健康、追求健康生活的人們的一盞明燈，不論他們身在何處。而且這不僅僅是一份工作，對 Jackie 而言，更是一種熱情！🧡在當今社會中，人們對於飲食和健康的關注日益增加，而 ′大營養辯論′ 的興起正是在此背景下展開。除了與 Layne Norton 合作之外，Jackie 自身也積極利用科技發展個人化營養方案。例如，目前流行的營養基因檢測能夠分析客戶的基因組成，以深入了解其對特定營養素的吸收能力、代謝速率以及潛在健康風險。Jackie 能夠將這些資訊整合到她的飲食計劃中，為客戶量身打造更精準有效的方案。例如，在針對基因檢測發現乳糖不耐受的客戶時，她可以提供低乳糖或無乳糖飲食選擇。
Jackie 透過遠端服務幫助全球客戶，也預示著未來營養諮詢的新趨勢。隨著虛擬現實 （VR） 和擴增實境 （AR） 技術的不斷進步，我們可能會看到更具沉浸感的遠端諮詢模式出現。例如，客戶可以佩戴 VR 眼鏡參加虛擬健身課程，同時透過 AR 技術觀察自己的運動姿勢並獲得 Jackie 即時指導。這種身臨其境的體驗將顯著提升客戶參與度及效果，同時也為營養師開創全新的服務模式。在面對變化迅速且充滿挑戰的環境中，Jackie 不僅憑藉專業知識穩固了自己的地位，更以熱忱引領了未來健康生活的新方向。
營養學的真相：熱量控制與營養品質的雙重奏
啊，營養學。這是一個充滿無盡爭論、流行飲食和太多人說「這是唯一的方式！」的領域。🙄 生酮飲食、肉食主義、間歇性禁食，似乎每個人都有自己的看法。而Jackie？她來簡化一切，真是太感謝了。🙌它們共同的核心理念就是：控制熱量攝入。沒錯，不論是生酮還是禁食，其目標幾乎都是一樣的：攝取的卡路里要少於消耗的卡路里。不過Jackie強調，這不僅僅是關於熱量——品質同樣重要。🥗✨現在，她並不會破壞你的好心情告訴你再也不能吃蛋糕了。她相信靈活性（真是太好了！）。享受你的那塊蛋糕或一杯葡萄酒🍷吧——只是不要讓它佔據你的整體飲食。她提倡富含營養素的食品，如水果、蔬菜和蛋白質來源。但你也可以享用一些美味食品哦。🍕🍦在當前的營養學界，**宏觀營養學與微量營養素的平衡**越來越受到重視。宏觀營養學指的是蛋白質、碳水化合物和脂肪之間的比例，而微量營養素則涵蓋維生素和礦物質等元素。然而許多流行飲食常常忽略微量營養素的重要性，例如長期堅持生酮飲食可能導致某些維他命或礦物質缺乏。因此Jackie強調，均衡飲食不僅是在控制熱量，更應關注整體營養品質，以確保人體獲得所需各種必需的營養素。
隨著基因檢測技術的不斷進步，**個人化飲食與基因營養學**逐漸成為熱門話題。在此背景下，基因營養學能夠分析個人的基因組，以提供更精準的飲食建議。例如根據不同人的基因型來調整碳水化合物比例、蛋白質需求以及特定營養素的吸收率。因此Jackie所提到靈活性的觀點，也暗示著她可能會融入基因營養學的一些理念，以便為每位個人提供更具針對性的飲食方案。
Jackie 喜歡提醒她的客戶，持續且長期的健康並不在於完美，而是在於平衡。這意味著要建立一種你喜愛且能夠堅持的生活方式，而不會感到被剝奪或壓倒。而這，朋友們，就是與食物建立健康關係的關鍵。🙌 不過，她並不喜歡極端飲食。大幅削減卡路里或完全排除某些食物群？謝謝，不用了。🚫 這只會導致暴飲暴食與限制之間的迴圈，讓你感到痛苦。🤢 一切都在於適度，確保你的身體獲得所需的能量，同時又不剝奪生活中的小樂趣。
蛋白質爭議 🧃
蛋白質攝取量：打破迷思，強化你的健康
「等等，那我應該攝取多少蛋白質呢？」這是一個好問題！關於這方面有很多迷思需要澄清。有些人認為蛋白質會損害腎臟😬，但傑基（Jackie）表示，這只有在你已經有腎臟問題的情況下才會發生。如果你的腎臟功能正常，盡管放心地增加蛋白質的攝取量吧！💪她建議，每磅理想體重應攝取0．7到1克的蛋白質。這不僅適用於健美運動員，尤其是隨著年齡增長，我們自然會開始流失肌肉量。但別擔心！即使到了50歲以後，你仍然可以有效地增長肌肉！🏋️♀️✨如果你曾聽過一種迷思，即必須在運動後30分鐘內迅速喝下蛋白質奶昔，不然你的肌肉就會像葡萄乾一樣萎縮，傑基要告訴你：放鬆一下。😂 其實你有大約兩小時的時間來補充那份蛋白質。因此，不需要在運動結束後像命懸一線般衝向最近的果昔吧。」大肉食者的辯論 🥩🥦
純肉飲食：真相大白，腸道菌群與營養均衡的警鐘
現在，讓我們來談談當前最大的健康趨勢之一——肉食飲食。連喬·羅根（Joe Rogan）這樣的大牌人物也紛紛加入純肉派的行列。但這真的健康嗎？傑基（Jackie）並不太相信這一點。雖然對某些人來說，這可能有助於控制卡路里攝取和減輕體重，但她警告說，從長遠來看，這可能會導致高膽固醇和低纖維攝取等問題。😬「纖維是真正的營養英雄。」傑基強調。我們完全同意她的看法。纖維不僅僅是保持腸道規律（雖然那也是個額外好處💩）;它還能保護心臟、降低某些癌症的風險，以及讓你感到飽足，以防過度進食。因此，儘管牛排可能令人滿足，但別忘了也要多吃蔬菜！🥗 如果你只吃肉，你將錯過身體運作所需的各種維生素、礦物質和抗氧化劑。簡而言之，平衡才是一切，朋友們！
**專案1具體說明：** 近期研究發現，採用純肉飲食的人群中腸道菌群組成發生了顯著變化。部分研究表明，長期純肉飲食可能導致腸道菌群失衡，進而影響免疫功能，增加炎症反應風險。因此，我們需要更深入了解純肉飲食對腸道菌群的影響，以探索更科學的飲食模式來維持腸道健康。
**專案2具體說明：** 除了心血管健康和纖維攝取外，長期純肉飲食也可能導致其他營養缺乏問題。例如，由於缺乏維生素C、維生素E、葉酸等必需營養素，有可能導致免疫力下降，更增加罹患慢性疾病的風險。因此，即使短期內肉類飲食可以帶來一些益處，但從長遠而言，需要謹慎評估其潛在風險並尋求專業人士建議，以制定更全面的營養方案。
破解健康迷思，重拾理性營養觀
破解健康迷思的護士傑基 🏋️♀️ 傑基對一些健康迷思有著強烈的看法，並且不怕揭穿它們！以下是她的一些主要破解迷思：1． 蛋白質攝取時機：你不需要在運動後 30 秒就喝蛋白質奶昔。傑基表示，你有足足兩小時的時間，所以如果無法立即喝到奶昔，也不用慌張。 😅 **專案1具體說明：營養補充品熱潮下的理性思考：** 傑基的觀點呼應了當前營養學界對於蛋白質補充時機的最新研究。研究指出，在運動後 2 小時內補充蛋白質能有效促進肌肉生長，但並非必須立即攝取。這也提醒我們，不要盲目追隨營養補充品熱潮，應以科學證據為基礎，理性分析自身需求。
2． 睡前進食：與普遍觀念相反，睡前進食並不會破壞你的減重效果。如果你像傑基一樣，在半夜醒來感到饑餓，那麼一份睡前的小點心可能正是你所需。 🍽️ **專案2具體說明：腸道菌群與代謝健康新發現：** 傑基提及的「代謝」議題，近年來與腸道菌群的研究息息相關。最新研究顯示，腸道菌群的多樣性與代謝健康密切相關。透過調整飲食，攝取益生菌，維持腸道菌群的平衡，能有效改善代謝功能，促進健康。
3． 新陳代謝緩慢：除非你有新陳代謝疾病，你的新陳代謝通常都沒有問題。真正的問題在於久坐生活方式和不良飲食選擇。因此，要開始活動起來並保持正確飲食！ 🚶♂️
健身第一：為什麼力量訓練必不可少 🏋️♀️ 在運動方面，Jackie 一直主張力量訓練。這不僅有助於增加肌肉量和骨密度，還對於年齡增長後維持獨立性至關重要。可以這樣想：你越強壯，就能夠更長時間保持活躍，享受生活的樂趣。💪
如果你擔心自己會變得太過壯碩，別擔心。「力量訓練適合每一個人，」Jackie說道。無論你是25歲還是65歲，重量訓練在你的健身計畫中都有其位置。而它的好處呢？好吧，可以這樣說，每一滴汗水都是值得的。🏋️♀️✨她還強調，開始永遠不會太晚。即使你已經進入40、50歲甚至更高年齡段，力量訓練仍然帶來巨大的益處。它也是改善老年生活品質的最佳方法之一，有助於你在黃金歲月中保持獨立性和靈活性。補充品：應該選擇還是不選擇？💊
Jackie 的健康哲學：均衡、補充，活出健康活力！
Jackie 對於補充品的看法很簡單：它們不一定必要，但可以有所幫助。她首選的補充品包括肌酸單水合物（有助於肌肉和認知功能）、omega－3 脂肪酸，以及一款優質的綜合維他命。但請記住，補充品應該是對飲食的補充，而不是替代品。🥗如果你生活在陽光稀少的寒冷氣候中，別忘了維他命 D。這對你的骨骼健康、免疫功能及整體活力至關重要！🌞最後思考：一切都關於平衡 ⚖️Jackie 的健康哲學強調的是平衡。不論是營養、運動，或甚至享受一杯葡萄酒，關鍵是找到適合自己的方法並持之以恆。畢竟，一致性才是真正讓人如美酒般隨著時間增值的秘密。🍷所以，如果你想要提升健康，不妨參考一下 Nurse Jackie 的建議！無論你是剛起步的新手還是經驗豐富的專家，她的技巧和建議都能在你追求更健康、更快樂的生活旅程中提供幫助！🌟
另外，有兩個具體說明也值得注意：
**專案1具體說明：個人化營養與基因檢測：**近年來，隨著基因檢測技術的進步，個人化營養逐漸成為主流。透過分析個人基因組，可以精準了解自身對不同營養素的吸收率、代謝能力和潛在風險，進而制定更精準的補充方案。例如，有些人可能天生缺乏某種維他命的吸收能力或對特定食物過敏，而基因檢測能提早發現並針對性地補充。因此，在基本營養補充之外，Jackie 的建議也可結合個人化營養方案，使得補充更加有效率。
**專案2具體說明：植物性蛋白質的崛起：**隨著環保意識提升和健康飲食趨勢，植物性蛋白質越來越受到重視。許多人選擇用植物性蛋白質取代部分動物性蛋白質，同時將其納入營養補充方案中。除了 Jackie 提到的肌酸外，植物性蛋白質也是增肌的重要方式，例如大豆蛋白、豌豆蛋白和糙米蛋白等，都可以作為良好的蛋白質來源。因此，我建議 Jackie 可以將植物性蛋白質納入她推薦清單中，以提供更多元化選擇，同時強調其對環境及健康所帶來的重要益處。
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參考來源
營養師專欄: 什麼才叫吃得營養? 我該怎麼開始?
宣導正確且健康的飲食觀念正是營養師們現今的首要工作，這邊作個小結並整理幾個國內外與促進健康、飲食營養及食品安全相關的專頁或是官方網站，遇到任何健康 ...
來源： 體大ISP健康飲食怎麼吃？營養師曝「最佳飲食法」操作指南
根據國民健康署的飲食指南來看，主要將食物分成了六大類：全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等六大類食物。均衡飲食不是多 ...
來源： superfit.com.tw聰明飲控不挨餓｜營養師品瑄的飲食必修課| 生活保健課程 - PressPlay
愛吃又不想胖？你要先懂營養學！營養師品瑄教你理解「吃」的科學，把正確飲食變成習慣，讓你不用痛苦節食，也能擁有輕盈健康的身心。
來源： pressplay.cc健康飲食
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來源： Hello 醫師忙碌都市人的健康飲食秘笈，讓你瞬間變身營養達人！
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