Q:

為何在選擇食材時,也需要考慮其搭配與品質?

在一次公司聚餐的準備中,我負責選擇食材。當時我只關注到價格,沒有考慮搭配和品質,結果買回來的食材不僅口感差,而且搭配起來也讓人難以下嚥。這次失敗讓我意識到,好的食材不僅需要新鮮、健康,還要考慮如何相互融合才能提升整體風味。所以,我想問:在日常生活中或者職場聚會上,該如何更好地選擇食材,以確保它們的搭配與品質?是否有什麼實用的經驗或建議可以分享?

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在選擇食材時,有哪些特定的搭配原則或禁忌是需要特別注意的?這樣可以避免像我一樣因為不當搭配而影響聚會氣氛。