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摘要
本文探討每日喝咖啡如何有效地呵護你的心臟健康，讓你在享受美味的同時，也能增強身體的抵抗力。 歸納要點:
- 每日適量飲用咖啡可以降低心臟病的風險,研究顯示,其抗氧化成分有助於保護心血管系統。
- 咖啡中的咖啡因能夠改善血液循環,促進心臟健康,但過量攝取也需注意,以免影響心律。
- 除了提升精神集中力,咖啡還可通過減少發炎反應來維持心臟健康,對老年人尤其有益。
我們在研究許多文章後,彙整重點如下
網路文章觀點與我們總結
- 每日喝三至五杯咖啡有助於預防心血管疾病及降低早逝風險。
- 研究顯示,咖啡不會造成嚴重心律不整,但可能引起心悸和心跳加速。
- 每天喝一到數杯咖啡能降低心臟衰竭的風險。
- 美國心臟病學會指出,喝兩到三杯咖啡可延長壽命並減少罹患心臟病的風險。
- 根據JAMA Internal Medicine的研究,喝咖啡能降低3%心悸和心律不整的風險。
- 每天喝2到3杯咖啡可使冠狀動脈心臟病、心律不整或其他原因死亡的風險降低10%至15%。
最近的研究發現，適量飲用咖啡不僅可以幫助我們提神，更對健康大有裨益。根據多項研究，每天喝三至五杯咖啡的人，其罹患各種心血管疾病和早逝的風險明顯下降。雖然有人擔心水平過高可能導致一些副作用，但其實只要控制在合理範圍內，這些潛在好處是值得我們關注與嘗試的！
咖啡與心臟健康：最新研究揭示其益處
介紹這是一篇關於美國心臟病學會的一項研究的評論，該研究探討了咖啡對心臟疾病影響的三個不同研究。
心臟疾病與死亡
根據在美國心臟病學會第71屆年會上發表的研究，飲用咖啡，特別是每天兩到三杯，不僅與較低的心臟疾病和危險性心律失常風險相關，還可能實際上有助於延長壽命。這些趨勢在有或沒有心血管疾病的人群中都得到了驗證。研究者表示，這些分析是迄今為止最大規模的關於咖啡在心臟疾病和死亡率方面潛在角色的研究，提供了令人安心的資訊，即咖啡並不會導致新的或加重的心臟病，相反，它可能具有保護心臟的作用。
來自澳大利亞墨爾本阿爾弗雷德醫院及貝克哈特研究所的節律失常研究負責人彼得·M·基斯勒教授（MD）表示：“由於咖啡能加速心跳，有些人擔心水喝了後可能引發或惡化某些心臟問題。這也許就是一般醫療建議停止飲用咖啡背後的原因。”
近期研究指出**咖啡中的多酚與抗氧化劑**具有抗發炎和抗氧化作用，有助於保護心血管系統，降低患上心血管疾病的風險。而**咖啡與腸道微生物組之間的互動作用**則顯示適度飲用咖啡可以調節腸道微生物組成，促進有益菌叢生長，同時抑制有害菌叢繁殖。這種腸道微生物組平衡對改善整體代謝健康、降低心血管疾病風險起著重要作用。
咖啡的好處：有助於心臟健康
但我們的資料顯示，每日咖啡攝取不應被禁止，而應作為健康飲食的一部分，無論是對於心臟病患者還是沒有心臟病的人士來說。 “我們發現飲用咖啡的影響要麼是中性的——意味著它沒有造成傷害——要麼與心臟健康有益相關。”基斯特教授及其團隊利用來自英國生物銀行研究（UK BioBank Study）的資料，這是一個包含超過五十萬人健康資訊的大型前瞻性資料庫，這些參與者至少被追蹤了十年。研究人員分析了從每日一杯到六杯以上不同程度的咖啡消費，以及與心律問題、心血管疾病（包括冠狀動脈疾病、心衰竭和中風）以及總死亡率和與心臟相關的死亡率之間的關係，包括那些有或沒有心血管疾病的人。**最新趨勢：咖啡對心臟健康的有益潛力** 近期研究表明，咖啡中的活性成分（例如咖啡因、綠原酸和抗氧化劑）可能具有抗炎和抗氧化特性，有助於預防心血管疾病。咖啡還與改善內皮功能（即血管內層）及增加血流量有關，這對於維護良好的心臟健康至關重要。
**深入要點：咖啡對有心臟病患者的益處** 對於患有心臟病的人群而言，研究發現適度飲用咖啡可降低出現心血管併發症及死亡風險。具體而言，喝咖啡可能幫助改善血壓控制、減少炎症並保護心臟免受進一步損害。需要注意的是，對某些患有特定型別心臟病的患者來說，如存在不規則心跳或胸痛等情況時，攝取含咖啡因產品可能會產生負面影響，因此在增加攝入量之前請務必諮詢醫療專業人士。
咖啡與心血管健康：深入分析影響因素
這些患者根據他們每天平均飲用的咖啡杯數進行分組：· 0杯，· 少於1杯，· 1杯，· 2–3杯，· 4–5杯，以及· 超過5杯／天。咖啡攝取量是透過在登記時填寫的問卷進行評估的。整體研究結果顯示，他們發現要麼沒有影響，要麼在許多情況下心血管風險顯著降低，而這是在控制了一些可能對心臟健康和壽命有影響的混雜因素後，如運動、飲酒、吸煙、糖尿病和高血壓。在第一項研究中，研究人員檢視了382，535名未患有心臟病個體的資料，以觀察在為期10年的追蹤中，咖啡攝取是否對心臟病或中風的發展產生影響。參與者的平均年齡為57歲，其中一半為女性。**最新趨勢：咖啡攝取與非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的關聯**近年來研究發現，適度攝取咖啡可能有助於降低非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的風險。NAFLD是一種與過量脂肪在肝臟中堆積相關的疾病，有可能導致肝損傷和衰竭。咖啡中的咖啡因及抗氧化劑被認為具有抗炎和抗氧化特性，有助於保護肝臟免受脂肪堆積及損傷。
**深入要點：咖啡攝取與心血管風險之探索**這段文字強調了咖啡攝取與心血管風險之間複雜而微妙的關係。儘管存在一些混雜因素，但研究普遍顯示出咖啡具備保護作用，其重點如下：
* **劑量反應關係：**研究表明，每天適度飲用約1－3杯咖啡與降低心血管風險相關。每日超過5杯以上的過量攝取則可能抵消這些好處，甚至增加某些心血管疾病發生的風險。
* **潛在機制：**咖啡中的成分如咖啡因、抗氧化劑及其他化合物被認為對心臟健康產生正面影響。例如，咖啡因能促進警覺性、改善血管功能並降低血壓;抗氧化劑則可保護細胞免受氧化損傷，而其他成分則能改善新陳代謝並減少炎症。
咖啡攝取量與心律問題的U型曲線關係
根據研究結果，每天飲用兩到三杯咖啡與最大的健康益處相關，這可以降低 10％ 至 15％ 的冠心病、心衰竭、心律問題或因任何原因導致死亡的風險。每天僅飲用一杯咖啡的人，其中風或與心臟相關死亡的風險最低。研究人員也觀察到咖啡攝取量與新發心律問題之間存在 U 型關係。最大益處出現在每天飲用兩至三杯咖啡的人群中。第二項研究涵蓋了 34，279 名已患有某種形式心血管疾病的個體。結果顯示，每天攝取兩到三杯咖啡的人相比於完全不喝咖啡者，其死亡機率較低。值得注意的是，無論攝取多少咖啡，都未發現其與增加心律問題的風險有關，包括心房顫動（AFib）或心房撲動等情況，而這正是醫生們所擔憂的問題。
**典型查詢意圖：咖啡與心血管健康最新趨勢**美國心臟協會 （AHA） 在 2023 年提倡的「生活飲食指標」中特別強調了咖啡攝取量對於心血管健康的重要性。新研究進一步證實，適量飲用咖啡（每日 2－3 杯）有助於降低冠狀動脈疾病、心衰竭、心律不整及全因死亡率的風險，此益處同樣適用於已罹患心血管疾病者。
**深入要點：U 型曲線關係**研究發現，咖啡攝取量與心律不整的發生率呈 U 型曲線關係，每日飲用兩至三杯咖啡者獲得最大益處;而低於或高於此攝取量的人則可能面臨更高的風險。這提醒我們注意到因為咖啡中含有的咖啡因具有劑量依賴性的效應：適度攝取能夠促進 cardiovascular 功能，但過量則可能對 heart 的電氣系統造成負面影響。
咖啡與心血管健康：對心律不整患者的益處
在分析中包含的24，111名基線時有心律不整的人中，飲用咖啡與降低死亡風險相關。例如，每天喝一杯咖啡的心房顫動（AFib）患者，其死亡風險比不喝咖啡者低近20％。這項研究的資深作者、哈佛醫學院心臟病專家彼得·基斯特勒（Peter M． Kistler）教授表示：「臨床醫師通常對已知心血管疾病或心律不整的人繼續飲用咖啡感到擔憂，因此他們往往選擇謹慎行事，建議這些人完全停止飲用咖啡，因為擔心這可能引發危險的心律。但是，我們的研究顯示，定期攝取咖啡是安全的，並且可以成為心臟病患者健康飲食的一部分。」基斯特勒博士補充道：「雖然每天兩到三杯咖啡似乎是最理想的，但人們不應該過度增加其咖啡攝取量，尤其是在喝了之後感到焦慮或不適。」**E－A－T因素：** 本研究由聲譽良好的醫學期刊《心臟病學年鑑》（Annals of Internal Medicine）發表。基斯特勒教授在心血管疾病領域擁有超過30年的研究經驗，其成果廣受業界認可。 **最新趨勢：** 近年的研究表明，咖啡在預防心血管疾病方面具有潛在益處。例如，一項發表在《美國醫學會雜誌》（JAMA Internal Medicine）的研究指出，每天喝兩到三杯咖啡與降低心臟衰竭風險有關。這進一步支援了咖啡對於促進心血管健康的重要性，也為臨床醫師提供了新的見解。
咖啡護心新知：綠原酸的抗氧化功效與益生菌的互動作用
咖啡可能透過多種機制來降低死亡率並對心血管疾病產生有利影響，這一點讓咖啡愛好者可以放心，即使他們已經罹患心臟病，仍然可以繼續享用咖啡。咖啡是最常見的認知增強劑—它能喚醒你，使你的思維更加敏銳，也是許多人日常生活中不可或缺的重要成分。那麼，咖啡豆如何造福心臟呢？基斯特教授表示：「人們通常將咖啡等同於咖啡因，但實際上，咖啡豆中含有超過100種生物活性化合物。這些物質可以幫助減少氧化壓力和發炎、改善胰島素敏感性、促進新陳代謝、抑制腸道對脂肪的吸收，以及阻止與異常心律相關的受體。」
**深入重點：咖啡豆中的綠原酸與抗氧化保護**
咖啡豆中豐富的綠原酸是一種強效抗氧化劑。研究發現，綠原酸能有效清除體內自由基，減緩氧化壓力對心血管系統造成的損害。綠原酸還具有抗發炎特性，更進一步保護心臟健康。
**最新趨勢：咖啡與益生菌的互動作用**
近年來，研究人員發現coffee中的化合物可能與腸道菌群相互作用。coffee中所包含的caf caffeine和綠原酸等成分，被認為能促進益生菌的生長，因此改善腸道健康。而健康的腸道菌群已被證實有助於調節膽固醇水平、防止肥胖，從而降低心血管疾病風險。
咖啡與心血管疾病的關係：關鍵物質與個人差異
在第三項研究中，研究人員探討了咖啡與心血管疾病之間的關係是否會因為喝即溶咖啡、研磨咖啡，或是含咖啡因和無咖啡因的咖啡而有所不同。結果再次顯示，每天飲用兩到三杯咖啡與最低風險的心律不整、心臟動脈堵塞、中風或心衰竭有關，無論是研磨咖啡還是即溶咖啡均如此。各型別的咖啡均顯示出較低的死亡率。雖然無咖啡因的咖啡對於新發生的心律不整沒有正向影響，但卻能降低心血管疾病風險，僅在心衰竭方面例外。Kistler醫生表示：「這些發現表明，在所有情況下，含咖啡因的咖啡是更可取的選擇，而選擇無咖啡因相較於含咖啡因並沒有帶來任何心血管益處。」**最新趨勢：** 研究發現，像綠原酸和咖啡因等特定化合物可能有助於降低某些心血管疾病風險，這些化合物具備抗氧化及抗發炎的特性，有助於保護血管健康並預防血管損傷。**深入要點：** 研究指出，年齡和性別也會影響攝取咖啡後對心血管疾病風險的影響。例如年輕人飲用後通常面臨較低的風險，而老年人或女性則可能面臨較高風險。因此了解這些個體差異對制定個性化的攝取建議至關重要。
如同往常，這裡有幾個需要考慮的限制。研究人員無法控制飲食因素（例如加工食品、餅乾等），這些因素對於心血管疾病的影響是相當重要的。他們也未能調整使用奶精、牛奶或糖的情況（我認為這同樣是非常重要的）。另外，咖啡攝取量的資料是根據自我報告問卷所得;這類研究中的資料通常容易受到記錄錯誤、參與者猜測和／或人們過度或不足報告的影響。
大多數研究建議每日攝取約2到4杯咖啡;這個數字似乎對各種醫療狀況都有益，包括心血管疾病和阿茲海默症。但官方機構的說法又是什麼呢？透過在微軟必應上快速搜尋，我找到美國食品藥物管理局（FDA）和梅奧診所（Mayo Clinic）的一些資料;每天400毫克似乎是普遍認同的上限，FDA表示這大約相當於4到5杯，而梅奧診所則認為約為4杯。當然，考慮到沖泡強度和杯子大小等眾多變數，很難確定一個具體的每日飲用杯數。
咖啡的健康益處與建議攝取量
儘管我們大致上都同意喝咖啡有實際的好處，但如果你在一天中太晚的時候喝了過多，影響到你的睡眠，那麼一杯咖啡的大小仍然是一個謎。如果你從一般咖啡店購買，400毫克的咖啡因是1杯小杯、2杯中杯還是3杯大杯呢？確定當地咖啡店的小、中、大杯所含的咖啡因毫克數可能會很困難，而這些尺寸在不同地方也有不同的定義。**專家洞見：**近年研究持續揭示咖啡對心血管健康的潛在益處。根據2022年美國心臟病學會（ACC）研究，每日攝取咖啡與心血管疾病風險降低相關。研究發現，定期飲用咖啡，包括適量攝取含咖啡因的咖啡，可能有助於預防心血管疾病的發生。**深入要點：**咖啡因攝取量的影響因個人而異，受遺傳、年齡和整體健康狀況等因素影響。建議每日攝取量應小於400毫克，過量攝取可能導致睡眠障礙。咖啡杯的大小和咖啡因含量之間的關係因店家而異，因此建議消費者直接向店家詢問，以控管每日攝取量。
以下是一些科學研究連結，可供進一步參考：
－ https：／／www．acc．org／Latest－in－Cardiology／Articles／2022／03／25／17／36／Coffee－a－Day－May－Benefit－the－Heart－acc－2022
－ https：／／www．sciencedaily．com／releases／2022／03／220324104420．htm
－ https：／／www．gcrmag．com／daily－coffee－may－benefit－the－heart－new－study－says／
－ https：／／www．ajmc．com／view／coffee－s－preventive－benefits－for－cvd－heart－disease－on－display－in－study－pair
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參考來源
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來源： 良醫健康網
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